Cocina tradicional: Jose Mari Eizagirre lleva unos cuarenta años entre fogones. La cocina que nos presenta es tradicional, elaborada con productos de temporada y de primerísima calidad. Trabaja con verduras de las huertas cercanas, así como el pescado, que llega fresquísimo desde el puerto de Hondarribia y la carne del país, de excelente calidad.
Entrantes: Destaca la sopa de pescado, las verduras frescas de temporada, las xixas, los hongos del país, el foie casero,...
Carnes: Su especialidad es la chuleta de viejo a la parrilla, así como el solomillo, la costilla de ternera o la caza.
Pescados: Todos ellos elaborados a la parrilla. Excelentes el besugo, el rodaballo, el rape, la merluza y los chipirones. Sin olvidar el bacalao, preparado de diferentes maneras.
Postres: La tarta casera de trufa o la de queso, las ciruelas al armagnac, el flan, la cuajada o el arroz con leche harán deleitarse a los más exigentes paladares.
